肝臓レシピ３回目の今日は、しじみを使ったおろし蕎麦を作りました。
肝臓の働きを助けてくれる食材と消化をしやすくする食材をあわせたご飯になっています。
簡単に作れるのでぜひお家でトライしてみてください

5ｋｇの成犬（去勢手術済み）１食分と７食分
※１食分は１回分と同じです
(カロリー：151kcalkcal）

■ 材料

■ 作り方

• 1
  
  舞茸、まぐろ、かぼちゃを食べやすい大きさに切る
• 2
  
  鍋に水をいれて無塩の蕎麦を茹でる
  ※蕎麦は乾麺だと６０ｇで茹で終わり時に140gほどになります
• 3
  
  茹で終わったら優しく水洗い、水切りを行い、食べやすい大きさに切っていく
• 4
  
  別の鍋に水、かぼちゃをいれて火が通るまで煮込む
• 5
  
  火が通ってきたところでまぐろ、舞茸、砂抜きを行ったしじみをいれて再度煮込む
• 6
  
  煮込んでいる間に大根おろしをすっていく
• 7
  
  しじみの殻をとり、身はスープの中にいれる
• 8
  
  お皿に食べやすい大きさにきったそば、しじみをまぜたスープ
  大根おろし冷凍のキウイ、アマニ油をかけたら完成
  
  (注意点）
  ※アマニ油・冷凍キウイは１回で使うわけではなく７食分の分に分けてください